青汁を使った料理
近年、健康食品である青汁が話題となり愛飲者も増えてきています。
青汁は飲むだけではなく、様々な料理や飲み物にも使うことができます。
青汁を使ったお勧め料理をいくつか紹介したいと思います。
・ グラタンに!
グラタンのホワイトソースを作る段階で青汁を加えると、黄緑色の綺麗なグリーングラタンの出来上がりです。
・ 天ぷらに！
天ぷら粉を水で溶く際に青汁を混ぜることによって、青汁の天ぷらもできます。
・ 白和えに！
白和えを作る時に青汁も一緒に和えると、彩りもよくなり栄養価も期待できます。
・ ホットケーキや蒸しパンに！
ホットケーキや蒸しパンにも青汁を混ぜれば、野菜嫌いのお子様のおやつにピッタリですね。
・ 豆腐ハンバーグに！
淡白になりがちな豆腐ハンバーグに青汁を混ぜると風味とコクがアップすること間違いなしです。
・ 手作りパンに！
ホームベーカリーなどでパンを焼かれる際にも生地に少量の青汁を混ぜることで、緑色の美しいパンが焼けますよ。
また、ドリンクとしては牛乳に青汁とはちみつを混ぜてもおいしくいただけますよ。
単に青汁として飲むだけでなく、活用法はたくさんあります。
ちょっとしたひと工夫で、彩り鮮やかな栄養価の高い一品が仕上がりますので是非試してみて下さいね。